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Like A Man

18
Set17

Qual o sabor da comida libanesa?


Filipe Gil

restaurante Muito Bey Like a Man.jpg


Quem é que já esteve em Beirute, no Líbano, coloque a mão no ar! Certo, mesmo que alguns de vós já tenham lá estado, esta cidade outrora conhecida como a Paris do Médio Oriente é para a maioria dos portugueses uma verdadeira desconhecida. Por isso não podemos resistir ao convite de ir conhecer um dos restaurantes mais na moda em Lisboa: o Muito Bey. E nas linhas seguintes contamos tudo o que achámos da comida e do espaço.

05
Mai17

Vamos provar um brunch em Campo de Ourique?


LiAM

Brunch MCO_LikeAMan.jpg

 

A frase: “o que vais fazer este fim-de-semana” é umas das mais utilizadas nas sextas-feiras. Casados, divorciados, solteiros, jovens e mais velhos olham para o fim-de-semana (se não trabalharem) como "uma cenoura" que nos faz correr atrás dele. Acreditem, a produtividade à sexta-feira é bem maior – pelo menos até às “hora Coca-Cola”. E para vos ajudar na agenda de sábado e domingo, temos um brunch em Campo de Ourique para vos aconselhar. Ora vejam:

 

 

02
Mai17

O novo menu cervejeiro do Bairro do Avillez


Filipe Gil

Bairro do Avillez_Cerveja Super Bock 1927_

É uma das grandes tendências que se está a implementar de vez em Portugal: foodparing com cerveja. O que é isso do foodparing? É nem mais nem menos que harmonizar da melhor forma possível sabores, neste caso com uma bebida, a cerveja. Algo que se faz já há algum tempo com o vinho, o que é natural num país como Portugal, mas que começa a fazer-se com cerveja. 

 

O advento das cervejas artesanais tem ajudado a uma relação diferente com a cerveja e a comida. E a pensar nisso, o chef José Avillez, em parceria com a Super Bock, criou um menu cervejeiro com base nas várias cervejas da Selecção 1927. Fomos experimentar e contamos tudo:

 

 

21
Abr17

Torna-te (quase) um expert em whisky!


Filipe Gil

Whisky Like a Man

 

Como deve ser bebido um whisky? Com água, com gelo? Em que tipo de copo deve ser servido? E qual a diferença entre bourbon e whisky - e já agora entre whisky e whiskey? E é possível fazer cocktails com whisky ou é uma heresia?

Falámos com Pedro Segurado, brand ambassador da Pernord Ricard, que nos deu todas as repostas a estas e outras perguntas sobre whisky, para ficarmos uns (quase) expert na matéria:

18
Abr17

Senhores, vamos despertar o chef que há em nós?


Filipe Gil

IMG_1740.png

Cozinhar pode ser um grande prazer, dizem. Eu tenho grande prazer... em ver cozinhar. Sou daqueles que vê avidamente os programas de comida de Anthony Bourdain, de Gordon Ramsay e agora na tv portuguesa o fantástico “Pesadelo na Cozinha” com o chef Ljubomir Stanisic, ou o melhor programa de comida de todos os tempos: o fantástico Chef's Table (acho que já vi o episódio com o chef Massimo Bottura umas 10 vezes). Gosto mesmo muito de ver.  


E uma das minhas resoluções para 2017 foi passar a cozinhar. Aliás, acho que nos tempos que correm nós, homens, estamos a deixar de fazer coisas mais mecânicas (bricolage, mecânica, cozinha) e isso está a ir contra a nossa natureza de milhares de anos. Digo eu. Não pensem que estou a apelar a sermos broncos e simples, mas às vezes num mundo tão tecnológico, faz todo o sentido o back to basics. Mas atenção, nada de grunhos, aliás, quem disse que não se cozinha bem a ouvir umas Cantatas de Bach?

 

 

 

 

 

 

28
Mar17

Há uma nova cerveja artesanal premium no mercado


Filipe Gil

Diapositivo8.JPG


Somos homens de bom gosto, como já notaram. Além disso adoramos cerveja artesanal. Vai daí e vimos que está a ser lançada em Portugal uma nova cerveja artesanal que ainda por cima é premium: a Royale Versailles. E claro, como homens que somos temos de partilhar estas novidades com quem nos segue. Mas saibam mais sobre este novo produto:

 

 

 

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